晚年人的饮食首要即是要选择健康的食物，别的即是有合理的饮食习惯，本来许多日子中许多在咱们看来很普通的食物都有很好的保健成效，对晚年疾病也有不行忽略的防止效果。

        蒜——天然抗生素

　　大蒜以超强的杀菌才能出名，这是由于其富含一种叫蒜氨酸的特有物质，当它进入血液后就会转换为大蒜素，而这种大蒜素即便被稀释仍能在刹那间杀死大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌等多种病菌。

　　虽然大蒜对防病治病有诸多好处，但也不是多多益善。南京养老院的医生说过量食用大蒜会 在杀死肠内致病菌的一起，也把肠内的有益菌杀死，所以主张天天生吃大蒜不要超越4瓣，且不能空腹食用。并且阴虚火旺，并患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘者最佳不要生食大蒜。

　　花椒——特有香料

　　花椒是中国特有的香料，味辛、性热，有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的成效。主要医治吐逆、风寒湿痹、齿痛等症。

　　花椒气味芳香，能推进唾液排泄，添加胃口。南京养老院的医生说花椒还能使血管扩大，然后起到下降血压的效果。除此之外，服食花椒水还能驱除寄生虫。

　　葱——维护血管

　　营养学家发现，葱富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C以及钙、铁、镁等多种营养元素，对痢疾杆菌、葡萄球菌及肌肤真菌等都有抑制效果，可增强人体免疫力，防止呼吸道及肠道盛行症盛行。葱里提炼出的葱素还有舒张血管的效果，有助于防治高血压。更为重要的是葱白能有用分化蛋白质，在烹饪含蛋白质和脂肪多的食物时，加上葱就可削减胆固醇在血管壁上的沉积，起到防止动脉粥样硬化，下降血脂、血糖和血压的效果。

　　姜——食物中的阿司匹林

　　生姜具有清胃、推进肠内活动、下降胆固醇、医治厌恶吐逆、抗病毒感冒、稀释血液和减轻风湿病等多种功用。

　　由于生姜里富含一种特别物质，南京养老院的医生说其化学构造和阿司匹林中的主要成分挨近，所以生姜就具有了和阿司匹林相似的稀释血液和减轻风湿病痛的效果，对关节痛苦、肿胀、发炎及牙痛等都有必定效果。

　　本来这四种食物都是咱们天天都会接触到的，本来他们还有如此神奇的保健成效，又能防止晚年疾病的发作，又能让食物变得甘旨，看来确实是宝。